Xfafar tal-grinder tal-kafè u differenzi fit-togħma

Hemm tliet tipi ewlenin ta 'grinders tal-kafèfis-suq: skieken ċatti, skieken konikali u snien ghost. It-tliet tipi ta 'cutterheads għandhom differenzi ovvji fid-dehra u togħmiet kemmxejn differenti. Biex itħan il-fażola tal-kafè fi trab, huma meħtieġa żewġ cutterheads għat-tgħaffiġ u t-tqattigħ. Id-distanza bejn iż-żewġ cutterheads tiddetermina l-ħxuna tat-trab. L-eqreb ikun, l-ifjen huwa, u l-bogħod, l-eħxen huwa. Dan l-artikolu se jgħallem kif itħan il-fażola tal-kafè fi trab. Kif tidentifika l-cutterhead tal-grinder.

Skieken ċatti

Is-skieken ċatti hija struttura komuni tar-ras tal-qtugħ. Is-sedil tar-ras tal-qtugħ huwa magħmul minn ħafna skanalaturi pproċessati b'inklinazzjoni. Il-quċċata tas-sikkina li jaqtgħu bejn iż-żewġ skanalaturi għandha r-rwol li jaqtgħu l-fażola tal-kafè. Għalhekk, it-trab tas-sikkina ċatta huwa l-aktar Flaky. It-togħma se tenfasizza l-aroma fl-ewwel parti u s-saffi fil-parti tan-nofs, u t-togħma tkun aktar lixxa. Ras tal-qtugħ tas-skieken ċatti: Il-partiċelli tas-sikkina ċatta se jidhru akbar f'ċerti angoli minħabba li se jidhru flaky. Ħafna mill-Magni tal-kafè mitħun friskifis-suq issa uża skieken ċatti.

Skieken konikali

Skieken konikali huma struttura komuni oħra, li tikkonsisti minn cutterhead ta 'fuq u t'isfel. Jekk il-cutterhead huwa ddisinjat tajjeb, jista 'effettivament għafas il-fażola tal-kafè 'l isfel biex ittejjeb l-effiċjenza tat-tħin. It-trab tal-kafè se jidher granulari. F'termini ta 'togħma, is-saff tan-nofs u t-tmiem huma eħxen. Grinders bil-krank bl-idejn jużaw ukoll skieken konikali bħala l-mainstream. Meta l-bażi tax-xafra t'isfel tal-cutter tal-koni ddur, il-fażola se tingħafas 'l isfel u titgħaffeġ, u t-trab mill-cutter tal-koni jidher granulari.

Snien ghost

Snien Ghost huma struttura cutterhead rari. Dawn jissejħu snien ghost minħabba li l-cutterhead għandu ħafna qċaċet ta 'sikkina li joħorġu 'l barra. Żewġ detenturi ta 'skieken bl-istess struttura huma mqiegħda flimkien biex tiċrita u tfarrak il-kafena, u t-trab tal-kafè huwa wkoll granulari. , Jidher li huwa aktar ugwali mis-skieken konikali, u t-togħma hija qrib ħafna tas-skieken konikali, iżda l-finitura tkun eħxen. Jekk tixtieq it-togħma rikka tal-kafè antikwat, is-snien Ghost se jkunu l-aħjar għażla tiegħek. Fuq il-bażi ta 'paragun ta' l-istess grad, il-prezz se jkun aktar għali. Il-cutterhead Ghost Teeth għandu ħafna sporġenzi fuq id-detentur tax-xafra, għalhekk isimha. It-trab prodott minn Ghost Teeth għandu partiċelli aktar uniformi.

Konklużjoni

Fil-prinċipju, skieken konikali u ċatti huma adattati għall-metodi kollha tal-produzzjoni tal-kafè, inkluż il-kafè Taljan. Madankollu, jekk trid tużah f'anMagna tal-kafè Taljana, għandek bżonn tagħżel b'mod speċjali, għax taħt il-birra bi pressjoni ta 'l-ilma sa 9 bar, it-trab tal-kafè għandu jilħaq żewġ punti ewlenin: 1. Fine biżżejjed, 2. It-trab għandu jkun medju biżżejjed, għalhekk il-limitu tal-grinder huwa relattivament għolja. L-art tat-trab għadha mhix fina biżżejjed. Snien ghost ma jistgħux itħan fin ħafna minħabba l-istruttura tal-cutterhead, għalhekk mhumiex adattati għall-użu f'Magni tal-kafè.